La liberación hormonal de ácidos grasos en la grasa parda es la misma que se describe para la movilización de la grasa almacenada en la página de Oxidación de Ácidos Grasos. La mitocondria en la grasa parda contiene una proteína denominada termogenina (también llamada proteína desacopladota, UCP). La termogenina actúa como un canal en la membrana mitocondrial interna para controlar la permeabilidad de la membrana a los protones.
Cuando se libera norepinefrina en respuesta a la sensación de frió esta se une a los receptores adrenérgicos en la superficie celular de los adipositos pardos disparando la activación de la adenilciclasa. La adenilciclasa activada lleva a la producción incrementada de cAMP y a la activación concomitante de la proteína cinasa de pendiente de cAMP (PKA) siendo el resultado la fosforilación y activación de la lipasa sensible a hormonas. Los ácidos grasos liberados se unen a la termogenina iniciando un desacoplamiento del gradiente de protones y la liberación de la energía del gradiente en forma de calor.
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